Couleur - Aliments & Boissons

Le client final choisit et approuve en fonction de la couleur. Dans de nombreux cas, la couleur constitue même un facteur prépondérant pour approuver ou non le goût d’un aliment. 

La décision d’achat est influencée par différentes impressions de couleur. En effet, les consommateurs achètent seulement si la couleur de leurs aliments favoris répond à leurs attentes et ne sont satisfaits que si elle le reste tant que le délai de conservation n’a pas expiré. 

La colorimétrie aide à garantir la constance entre les lots afin de continuer à contrôler simplement la qualité tout au long du processus de production. Ou encore l’apparence du produit : poudre, granules, flocons, liquide, etc. Chaque application apporte son lot de défis ; citons, par exemple, l’influence du degré de transparence de liquides ou de la texture des aliments solides. Nous pouvons vous apporter des conseils précis en fonction de votre application, tant pour les mesures en laboratoire que pour les mesures en ligne.