eBook : Mesure en ligne du degré Brix dans l’industrie alimentaire et des boissons
Saviez-vous que la mesure du degré Brix en ligne pouvait vous apporter des économies immédiates ?
Le passage d’un prélèvement manuel d’échantillons et de leur analyse en laboratoire à la mesure en ligne du degré Brix élimine toute une série de problèmes dans la production d'aliments et de boissons.
L’eBook Brix de Vaisala K-Patents vous explique :
- pourquoi les opérateurs sur place ne doivent pas nécessairement mesurer le degré Brix en ligne.
- comment gérer vos flux de déchets pour satisfaire à la réglementation.
- comment améliorer la qualité et la sécurité de votre produit avec une solution de mesure certifiée 3-A Sanitary.
eBook : Mesure en ligne du degré Brix dans l’industrie alimentaire et des boissons
La mesure de l’indice de réfraction au moyen d’un réfractomètre en ligne est la seule technique qui autorise une mesure directe de la concentration du milieu considéré. Pression, température, présence de particules solides, vibrations, dérive, etc., aucune de ces variables n’influe sur les mesures effectuées.